Merlot uit de Languedoc-Roussillon
Deze rode wijn komt van wijnhuis Gallician, gevestigd in de Petite Camargue nabij Nîmes. De wijn is voor 100% samengesteld uit Merlot en toont het soepele, fruitgedreven profiel dat deze druif in het zuiden van Frankrijk kenmerkt.
Het wijnhuis
Cave Gallician is een coöperatie die wijnboeren uit de streek samenbrengt. De geschiedenis van het huis gaat terug tot de 16e eeuw en de familie Bourguet is er al generaties bij betrokken. Door de coöperatieve opzet bundelt het wijnhuis kennis en grond van meerdere wijnbouwers, wat de basis vormt voor een consistent stijlprofiel.
Wijngaard en ligging
De wijngaarden liggen aan de voet van het plateau des Costières, tussen de Camargue en Nîmes. De bodem bestaat uit rolkeien en ijzerhoudende grond, aangevuld met zandsteen. Deze ondergrond draineert van nature goed en houdt warmte vast, wat de Merlotdruiven helpt volledig te rijpen onder het mediterrane klimaat van de streek.
Specificaties en stijl
Het alcoholpercentage bedraagt 14%. In het glas toont de wijn een volle kleur met tinten van granaatappel en een vleugje paars. De neus brengt sappig rood fruit met zachte tonen van pruim. In de mond volgen kersen, bessen en pruimen, gedragen door zachte tannines met een lange afdronk.
Positionering op de kaart
Deze Merlot leent zich voor een kaart met toegankelijke, fruitgedreven rode wijnen naast stevigere Rhône- of Languedoc-stijlen. Geschikt voor schenken per glas of per fles bij een informeel diner. De zachte tanninestructuur maakt hem bruikbaar als instapwijn in het rode segment zonder in te leveren op herkomst.
Schenken en bewaren
Schenk deze Merlot op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en vermijd temperatuurschommelingen. Een geopende fles is het beste binnen een paar dagen op.
Veelgestelde vragen
Bij welke gerechten past deze wijn?
Door de sappige fruittonen en zachte tannines combineert deze Merlot goed met stevigere gerechten. Denk aan een kaart met de volgende opties:
- Rood vlees
- Wildgerechten zoals hert
- Belegen kazen
- Kaasplank
- Gegrilde groenten met kruiden
