Parellada

Parellada komt in dit assortiment naar voren als onderdeel van de klassieke cava-samenstelling uit de Penedès, waar de druif traditioneel wordt gecombineerd met Xarel-lo en Macabeo. Wijnhuis Josep Masachs vertegenwoordigt deze stijl met een cava brut, waarin Parellada bijdraagt aan de finesse en de lichte, bloemige toon binnen de blend. Het is een kleine, gerichte selectie die de regionale herkomst duidelijk laat spreken, zonder verdere spreiding naar andere landen of gebieden.
Voor de inkoper is deze druif interessant als onderdeel van een betrouwbare cava met herkenbare Spaanse identiteit, geschikt voor een breed inzetbaar mousserend aanbod naast de gangbare champagnes en prosecco’s. De stijl leent zich voor horeca en vakhandel die een authentieke, elegante mousserende wijn willen aanbieden met een duidelijk regionaal verhaal.