Profiel
Kingpin Tinto is een non-vintage rode cuvée van Félix Solís, samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Syrah en Tempranillo. De wijn is opgezet als toegankelijke, direct inzetbare rode wijn zonder uitgesproken houtdominantie, geschikt voor doorlopende schenking.
Het wijnhuis
Félix Solís Avantis is een van de grootste familiewijnhuizen van Spanje, opgericht in 1952 in de DO Valdepeñas. Het bedrijf beschikt over een productieoppervlakte van 120.000 vierkante meter en produceert naast eigen labels ook wijnen voor andere merken, zoals Casa Albali en San Juan. De schaal van het bedrijf maakt een constante kwaliteit en beschikbaarheid mogelijk.
Druiven en herkomst
De cuvée combineert Tempranillo als basis met Cabernet Sauvignon en Syrah voor structuur en diepgang. De druiven komen uit La Mancha, een streek waar deze drie rassen veelvuldig worden aangeplant. De exacte verhouding tussen de druiven wordt in de bron niet gespecificeerd.
Vinificatie en rijping
Na de oogst ondergaan de druiven een koude schilweking, waarmee zachte tannines worden onttrokken. De gisting verloopt op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, gedurende ongeveer tien tot veertien dagen. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden op Amerikaans eikenhout, wat een ronde, zachte afwerking geeft zonder dat de houttonen op de voorgrond treden.
Specificaties en stijl
Het alcoholpercentage bedraagt 14%. In het glas toont de wijn robijnrood. De neus brengt rijp zwart fruit, kersen en pruimen, met tonen van vanille en chocolade vanuit de houtrijping. In de mond is de wijn zacht en sappig, met een afdronk die fris en vol aanvoelt.
Positionering op de kaart
Deze cuvée leent zich voor een instapniveau rode wijn op de kaart of in het schap, geschikt voor doorlopende consumptie per glas of per fles. De zachte tanninestructuur en het beperkte houtkarakter maken hem inzetbaar naast andere toegankelijke Spaanse rode wijnen, zonder dat hij met zwaardere Reserva- of Crianza-stijlen concurreert.
Schenken en bewaren
Schenk de wijn op een temperatuur tussen 15 en 18 graden. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek, met een gelijkmatige temperatuur.
Veelgestelde vragen
Bij welke gerechten past deze wijn?
Door de zachte tannines en de volle afdronk combineert deze wijn goed met stevige, hartige gerechten. Op de kaart werkt hij bijvoorbeeld bij:
- Gegrild lamsvlees
- Belegen of blauwe kaas
- Pizza
- Risotto
- Gegrild vlees van de barbecue
