Over het wijnhuis Champagne Gautherot
Champagne Gautherot is een ambachtelijke Champagne-producent gevestigd in de Marnevallei regio van Champagne, Frankrijk. Ze staan bekend om hun toewijding aan biologische en biodynamische landbouwpraktijken. Aurélien Gautherot, de huidige eigenaar, heeft oude, vergeten druivenrassen nieuw leven ingeblazen, waaronder Pinot Blanc Vrai, Arbane, Petit Meslier en Pinot Gris, om de diversiteit en historische erfenis van Champagne te laten zien.
In de kelder worden traditionele methoden gebruikt, zoals fermentatie in eikenhouten vaten en het gebruik van natuurlijke gisten. De Champagnes rijpen lang op de gist, resulterend in complexe smaken en een rijke textuur. De dosering van toegevoegde suiker is laag, waardoor de natuurlijke zuurgraad en zuiverheid van het fruit behouden blijven.
Champagne Gautherot produceert een beperkte hoeveelheid flessen per jaar en heeft een cultstatus onder Champagne-liefhebbers. Hun assortiment omvat vintage en niet-vintage Champagnes, die de specifieke eigenschappen van de wijngaardlocaties en druivensoorten weerspiegelen.
Over het wijnhuis
Champagne Gautherot is een kleinschalige ambachtelijke Champagne-producent gelegen in de Marnevallei regio van Champagne, Frankrijk. Het landgoed staat bekend om zijn toewijding aan biologische en biodynamische landbouwpraktijken, die duurzaamheid en de gezondheid van het wijngaard-ecosysteem vooropstellen.
De familie Gautherot is al meerdere generaties actief in de wijnbouw en vandaag de dag is Aurélien Gautherot de drijvende kracht achter het label Champagne Gautherot. Hij nam in het begin van de jaren 2000 de wijngaarden van zijn familie over en heeft sindsdien erkenning gekregen voor zijn innovatieve benadering van de productie van Champagne.
Een van de unieke kenmerken van Champagne Gautherot is het gebruik van oude, vergeten druivenrassen in hun cuvées. Aurélien Gautherot heeft oude druivenrassen zoals Pinot Blanc Vrai, Arbane, Petit Meslier en Pinot Gris nieuw leven ingeblazen, die ooit veelvuldig werden verbouwd in de Champagnestreek, maar in de loop der tijd in onbruik zijn geraakt. Door deze minder bekende variëteiten op te nemen in zijn blends, wil Gautherot de diversiteit en historische erfenis van Champagne laten zien.
In de kelder maakt Gautherot gebruik van traditionele methoden, waaronder fermentatie in eikenhouten vaten en het gebruik van natuurlijke gisten. De Champagnes ondergaan vaak een langdurige rijping op de gist, wat resulteert in wijnen met complexe smaken en een rijk, textuurachtig karakter. De dosering van toegevoegde suiker wordt meestal laag gehouden, waardoor de natuurlijke zuurgraad en zuiverheid van het fruit de focus blijven.
Champagne Gautherot produceert jaarlijks een beperkte hoeveelheid flessen en hun wijnen hebben een cultstatus verworven onder Champagne-liefhebbers die hun ambachtelijke benadering en unieke expressies waarderen. Het assortiment omvat zowel vintage als niet-vintage Champagnes, elk met kenmerken die de specifieke eigenschappen van de wijngaardlocaties en druivensoorten weerspiegelen.
Over de wijnregio
Ontdek de onbetwiste parel van de wijnwereld in de regio Champagne, gelegen in het noordoosten van Frankrijk. De verfijnde en sprankelende wijnen van Champagne genieten wereldwijde bekendheid dankzij de unieke eigenschappen van het terroir en de zorgvuldig geselecteerde druivensoorten. Champagne is de geboorteplaats van de traditionele methode voor mousserende wijnen, waarbij het contact met de gistcellen een complexe reeks smaken en aroma’s creëert. Elk gebied in Champagne heeft zijn eigen microklimaat en bodemkenmerken, wat resulteert in subtiele variaties in stijlen en expressies. De rigoureuze kwaliteitscontrole waarborgt de consistentie en buitengewone kwaliteit van de wijnen. Als kenner kun je niet anders dan bewondering hebben voor de meesterlijke vakmanschap en passie die gepaard gaan met het maken van Champagne, een tijdloos symbool van luxe en verfijning.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.