Chenin Blanc

Chenin Blanc is in dit assortiment vrijwel geheel terug te voeren op de Loire, met Vouvray als duidelijk zwaartepunt. Domaine du Clos des Aumones levert hier verschillende uitvoeringen, van sec tot demi-sec en moelleux, aangevuld met mousserende versies volgens de traditionele methode. Die spreiding laat zien hoe veelzijdig de druif binnen één appellatie kan worden ingezet, van droog en mineraal tot zachter en meer geconcentreerd. Een kleinere aanvulling komt uit de Languedoc-Roussillon, waar Chenin Blanc samen met druiven als Grenache Blanc en Vermentino deel uitmaakt van een blend bij Domaines Paul Mas.

Voor de inkoper biedt deze selectie een compact maar gericht Vouvray-aanbod, geschikt om een kaart met Loire-wijnen te verdiepen of om verschillende zoetheidsgraden naast elkaar aan te bieden. De mousserende Vouvrays lenen zich voor een alternatief aperitief buiten de gangbare schuimwijnen om, terwijl de stillere versies aansluiten bij gerechten die om finesse en frisheid vragen. De blend uit de Languedoc-Roussillon vult dit aan met een toegankelijker, gastronomisch breed inzetbaar alternatief.