Auxerrois

Auxerrois komt in dit assortiment vooral uit de Elzas en Nederland, waar Apostelhoeve en Wijnhoeve de Kleine Schorre de druif een prominente plek geven naast Domaine Specht. In Limburg en Zeeland verschijnt de druif zowel solo als in blends met Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Rivaner en Müller-Thurgau, wat resulteert in stille witte wijnen met een zachte, ronde structuur, en in mousserende varianten zoals een cremant en een brut naar Zeeuwse snit.
Voor de inkoper biedt deze selectie een toegankelijke, food-vriendelijke stijl die zich leent voor een breed horeca-aanbod, van aperitief tot lichte gerechten. De combinatie van Franse en Nederlandse herkomst maakt het mogelijk een kaart te schrijven waarin bekende Elzasser kwaliteit samengaat met een verhaal over inheemse, kleinschalige wijnbouw dichter bij huis.