Rioja Crianza van Hacienda López de Haro
Deze rode Rioja Crianza komt van Hacienda López de Haro, gevestigd in San Vicente de la Sonsierra, in het hart van de Rioja Alta. De cuvée bestaat uit Tempranillo als hoofddruif, aangevuld met Garnacha en Graciano. Het wijnhuis positioneert deze Crianza als het visitekaartje van de collectie.
Het wijnhuis
Hacienda López de Haro is de Rioja-wijnmakerij van de Vintae Wine Company. De vestiging in San Vicente de la Sonsierra ligt in een gebied met enkele van de oudste Tempranillo-wijngaarden van de regio. Het huis profileert zijn stijl als elegant en aromatisch, met een nadruk op klassieke Rioja-kenmerken.
Wijngaard en druiven
De druiven zijn afkomstig van oude wijngaarden op kleikalkbodems rond San Vicente de la Sonsierra. Dit bodemtype en microklimaat worden in de regio gezien als gunstig voor de ontwikkeling van Tempranillo. De cuvée bestaat uit Tempranillo, Garnacha en Graciano, waarbij Tempranillo de hoofdrol speelt en verantwoordelijk is voor de rode fruittonen en de structuur.
Vinificatie en rijping
Na de gisting rijpt de wijn op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De rijpingsduur ligt boven het wettelijk minimum voor de Crianza-categorie, wat de wijn meer diepgang en een rondere structuur geeft dan een gemiddelde jonge Rioja. Deze langere vatrijping is ook de bron van de kruidige toon en structuur die het wijnhuis aan deze wijn toeschrijft.
Specificaties en stijl
- Alcohol: 13,5%
- Certificering: vegan
In het glas toont de wijn een diepe kersrode kleur met tegelrode randen. De neus combineert rijp rood fruit en zoethout met koffie, vanille en een vleugje balsamico, kenmerken die aan de vatrijping worden toegeschreven. In de mond is de wijn zacht en fluweelzacht, met rijpe tannines en een lange, evenwichtige afdronk.
Positionering op de kaart
Deze Crianza leent zich voor een kaart met stevige, hartige gerechten en past bij een horecazaak die op zoek is naar een toegankelijke maar gelaagde Rioja. De combinatie van Tempranillo met een kleiner aandeel Garnacha en Graciano geeft extra laagjes zonder dat de wijn zijn toegankelijkheid verliest. Geschikt zowel per glas in een brasserie als per fles in een restaurant met een klassiek georiënteerde kaart.
Schenken en bewaren
Schenk deze wijn op een temperatuur tussen 14 en 16 graden Celsius. Laat de wijn na opening even ademen. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek.
Veelgestelde vragen
Bij welke gerechten past deze wijn?
Deze Rioja Crianza combineert goed met stevige, hartige gerechten. Denk aan de volgende combinaties:
- Gegrild lamsvlees
- Chorizo paella
- Rundvlees empanada’s
- Gekruide kippendijen
- Gerijpte kaas
