EIVI

EIVI is het wijnhuis uit Rias Baixas dat zich toelegt op witte wijn van de druif Albariño. Deze regio in Galicië, aan de Atlantische kust van Spanje, staat bekend om frisse, mineralige witte wijnen met een uitgesproken fruitkarakter, en EIVI vertaalt dat terroir naar een eigen stijl. Op deze pagina vindt de inkoper een kleinere, gerichte selectie binnen dit huis, met de EIVI Limited Release als voorbeeld van de lijn die het assortiment kenmerkt.
Voor een kaart of schap waarin Spaanse witte wijn een eigen plek verdient, biedt EIVI een concreet alternatief naast de gangbare druiven. Albariño uit Rias Baixas leent zich voor combinatie met schaal- en schelpdieren, vis en lichtere gerechten, en spreekt een gast aan die op zoek is naar iets anders dan chardonnay of sauvignon blanc. Voor de vakhandel is dit een compacte, herkenbare toevoeging aan het Spaanse witwijnaanbod.