Domaine Cailhol Gautran

Het Domaine Cailhol Gautran bevindt zich op de eerste uitlopers van het Massif Central. Het dorp Cailhol ligt in een vallei, uitgesneden door een rivier genaamd de Cessière. Deze rivier snijdt door de Causse du Haut Minervois.

De wijngaarden bevinden zich rondom het domein, binnen een straal van 3 kilometer. Het wijndomein heeft momenteel 55 hectare wijngaarden in productie, waarbij ze de mooiste terroirs hebben gekozen. In 2019 hebben ze 1,5 hectare mourvèdre aangeplant, in 2020 2,3 hectare grenache noir en recent ook nog 2 hectare syrah. Deze wijngaarden zijn aangelegd op een zuidelijk georiënteerd kalkplateau op een hoogte van 250 meter.

Dit charmante domein staat bekend om zijn aandacht voor detail en de zoektocht naar perfectie. Met hun wijngaarden verspreid over het prachtige landschap van Languedoc-Roussillon, omarmt Domaine Cailhol Gautran de diversiteit van de regio, van de verleidelijke Minervois tot de karaktervolle Saint-Chinian en de betoverende Faugères.

Deze gepassioneerde wijnmakers omhelzen een duurzame benadering en laten het milieu bloeien. Met liefde en zorg cultiveren ze een rijke verscheidenheid aan druivensoorten, waaronder de vertrouwde Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre. Met de hand geplukt en met de grootste zorg geselecteerd, zijn alleen de allerbeste druiven goed genoeg voor hun wijnen.

In de wijnkelders van Domaine Cailhol Gautran komt traditie samen met moderne technieken. Hier worden wijnen geboren die balanceren tussen hemelse fruitigheid, uitmuntende structuur en het pure karakter van hun terroir. Elk druivenras en elke wijnstijl wordt met toewijding behandeld om unieke en onvergetelijke ervaringen in het glas te creëren.

Of je nu een lokale levensgenieter bent of een avontuurlijke wijnliefhebber van ver weg, de wijnen van Domaine Cailhol Gautran zullen je betoveren. Bezoek het domein en ervaar de magie van hun wijnen tijdens een proeverij, terwijl je meer te weten komt over hun fascinerende wijnbouwfilosofie.